如何提高油煙凈化器的技術？

說起解決油煙困擾，可能很多人馬上想到油煙機。其實，油煙污染無法一“抽”了之，排放到空氣中依然會帶來很多危害。

　　油煙的存在狀態(tài)既有懸浮態(tài)的顆粒物(TSP)，又有氣態(tài)的有機物。廚房油煙凈化工程污染物總數可達200余種。已開展的對飲食油煙毒性的研究表明：油煙中含有的多種有毒化學成分對機體具有肺臟毒性、免疫毒性、遺傳毒性、致癌性、致突變性等。飲食油煙如何凈化值得關注。但目前，國內科研界對餐飲油煙的處理技術方面關注程度不夠。

　　靜電式油煙凈化器技術則是采用靜電原理，一般處理過程為：油煙氣體荷電→靜電分離→排放。采用該原理生產油煙凈化器的廠家較多，一般分為兩類：一類設備功率較高，一般還采用過濾球協(xié)同處理，凈化效率高;另一類設備功率較低，僅僅采用高壓靜電處理，凈化效率開始時較高，隨著運行時間的延長，效果逐漸下降，運行一段時間需要一定的清理，售后服務要求較高。

　　復合式油煙凈化技術是指組合兩種或兩種以上凈化方式的技術。目前在國內主要有機械過濾式技術和靜電復合式技術兩種。機械過濾式技術將機械式結構和濾料層進行結合，能較為有效地凈化去除油煙中的有害氣體和氣味，但要定期更換濾料。廚房油煙凈化工程靜電復合式技術中，機械力分離對大顆粒比較有效，靜電分離對小顆粒效果好。兩種方法結合，可以在較小風阻下達到較高效率，且無須更換濾組維護，耗電量小，運行費用相對低，有一定的維護費用。