有很多人以為油煙凈化器就是普通油煙機，其實不是的。餐飲油煙凈化器廠家告訴大家兩者的區(qū)別：

傳統(tǒng)油煙機油煙機是集煙罩與風機合為一體的。油煙機通電后經(jīng)過風機吸風，將油煙吸入集煙罩內(nèi)，通過管道排放到室外，在油煙通過油煙機前面的濾板時將大顆粒油煙進行分離，油煙污染物通過在濾板的碰撞，被順勢導入濾板下方的油槽而較小顆粒油煙被風機吸入管道排出空氣中。

傳統(tǒng)油煙機是利用熱氣上升的原理進行油煙抽吸，安裝時進風口同炒鍋的距離為70—80cm高，有效抽吸力只有30—40cm，余下油煙肯定會產(chǎn)生擴散，并經(jīng)過人體呼吸道，這樣人體就不可避免地會吸入油煙中的致癌物質（如苯并比、多環(huán)芳烴等）對人體的健康產(chǎn)生危害，擴散的油煙進而蔓延到各個房間，附著在墻壁和家具上。  

油煙凈化器以其高效的凈化效率代替?zhèn)鹘y(tǒng)油煙機，運用在各大領域。油煙凈化器的電源是采用最新技術的直流迭加脈沖電源，雙電流形式使油煙更容易被電離、吸附。電源在保證凈化器最好凈化效果的同時，還具有自動的過載、過壓、斷路、開路保護，使用更安全、更放心，進出風口可隨意互換，方便現(xiàn)場安裝，且處理效果可達到85%以上。

油煙凈化器采用串聯(lián)式多元組合方法，可高效捕集不同粒徑的油煙粒子，凈化效率極高 ，高頻開關電源控制系統(tǒng)體積小，能耗低，重量輕，并可自動調(diào)節(jié)電場的強度能，能使電場電流不隨電場使用中的惡劣條件發(fā)生變化而改變，獨特的自適應控制輸出和恒流特性，確保油煙凈化設備在長期運行中，始終保持較高的凈化率。